Mes chers amis, après avoir passé ma vie à analyser les sels de la mer et à isoler le brome, j’ai conclu que la plus belle des réactions chimiques reste celle qui se produit autour d’une table.
Bienvenue dans ma guinguette !
L’héritage d’un savant,
L’Alchimie Intérieure :
La Brasserie Moderne
Franchissez le seuil de ma demeure pour découvrir une cuisine "savamment balancée".
Ici, sous les lampions, mes formules sont culinaires:
Mon entrée de prédilection :
Le tartare de saumon au couteau à l’avocat accompagné de sa marinade à la citronnelle pour la fraîcheur
Mon plat de résistance :
Mon fameux paillard de poulet ultra gourmand et crémeux avec sa Burrata au coeur fondant à souhait
La note finale :
Mon incroyable mousse au chocolat à l’huile et fleur de sel car la science n'exclut jamais la gourmandise !
L’Effervescence extérieure :
Ma guinguette festive
Mais la vie, c'est aussi le mouvement !
À l'extérieur, ma Guinguette vous accueille dans une atmosphère plus "cool" et décontractée. Sous les guirlandes, on oublie les protocoles : on y lève son verre en l'air pour savourer une bière fraîche ou un cocktail entre amis. On partage de grandes planches de charcuterie ou de frites au parmesan. On croque dans un sandwich généreux ou un croque-monsieur sur le pouce, idéal pour refaire le monde en toute simplicité.
Alors, déposez vos éprouvettes, prenez place et surtout…
