Mes chers amis, après avoir passé ma vie à analyser les sels de la mer et à isoler le brome, j’ai conclu que la plus belle des réactions chimiques reste celle qui se produit autour d’une table.
Bienvenue dans ma guinguette !
L’héritage d’un savant,
L’Alchimie Intérieure :
La Brasserie Moderne
Franchissez le seuil de ma demeure pour découvrir une cuisine "savamment balancée".
Ici, sous les lampions, mes formules sont culinaires:
Mes entrées de prédilection :
Des œufs mayonnaise à la truffe pour la précision ou une douzaine d'escargots de Bourgogne pour la tradition.
Mes plats de résistance :
Une blanquette de veau à l'ancienne mijotée avec patience ou ma grande sole meunière de 500g pour les appétits les plus sérieux.
La note finale :
Un baba au rhum généreusement servi avec sa bouteille, car la science n'exclut jamais la fête !
L’Effervescence extérieure :
Ma guinguette festive
Mais la vie, c'est aussi le mouvement !
À l'extérieur, ma Guinguette vous accueille dans une atmosphère plus "cool" et décontractée. Sous les guirlandes, on oublie les protocoles : on y lève son verre en l'air pour savourer une bière fraîche ou un cocktail entre amis. On partage de grandes planches de charcuterie ou de frites au parmesan. On croque dans un sandwich généreux ou un croque-monsieur sur le pouce, idéal pour refaire le monde en toute simplicité.
Alors, déposez vos éprouvettes, prenez place et surtout…
